希腊自助游攻略 - 饮食和购物
时间:2012-10-22 | 点击次数[ ] | 字体:  | 收藏此页 | 打印

*饮食*引我不是美食家,此节中介绍的信息不代表都是正确的,但照片都是原创。我想引用在一本希腊美食宣传册上看到的一段话,作为本节的开始。"Wellness is about taking a holistic approach to living. It's about understanding how all things are connected and so worth caring for, from ourselves and the people around us, to the environment and the planet. Food touches every aspect of living well and being well."

咖啡据我观察,希腊人是很喜欢喝咖啡的,常常上午出门的时候看到路人握着一杯咖啡赶路,可能是为了醒醒脑子上班吧,甚至我在机场的时候也看到工作人员检完一个,喝一口咖啡,叫下一个。他们喝的一般都不是餐厅菜单上的Greek Coffee,因为被叫做希腊咖啡的是如右图所示的可以喝到渣的倒在小咖啡杯里的这种,据说以前有人根据喝完的咖啡渣来占扑... 我在The Mastiha Shop (当地品牌)买回的速溶咖啡冲泡后也有渣,算是很有希腊感觉吧。我看到大部分当地人喝的是冰咖啡,如左图,可能也是因为6月份最高气温已经上了35度的关系吧。冰咖啡分两种,一种叫做Freddo...就是左边杯子上印的,像是把咖啡加上牛奶打成奶昔,还有一种叫做Frape...(名字太长就记得开头了)是咖啡加冰,上面的是打出的泡。建议糖自己加,因为希腊人很喜欢甜食,搞不好说了中等甜度就已经甜的难以入口了(可能夸张了点),不爱甜食的我总是说"No Sugar"的,然后服务生每次都会张大眼睛再次确认下"No Sugar?" 等上了咖啡再和我打声招呼"I didn't put any sugar."以确认他正确理解了我的意思,别是把"Low Sugar"听错了。当地有连锁咖啡店"Everest",据说当地人都不喝,觉得不好,我喝过一次,觉得还成吧,当然比不上有特色的小店里做的,还能和帅气的服务生聊天,不过如果是赶路的话,"Everest"也能凑合。

啤酒我一开始以为以下几种都是当地啤酒,回来后自己看了一下照片,似乎只有Mythos和Fix是希腊本土的,余下是欧洲大陆其他地方的,说实话我品不出什么大区别,只觉得配上烤肉都很爽口~ 价格上Stella稍贵,其他的好像都差的不多。

餐前面包一般用正餐前会上餐前面包,大部分的餐厅这是要按位收费的,有点像座位费和服务费,越好的餐厅就越贵点,小餐厅可能不收,连锁的餐饮店里面包是不上的,可以另点,不点就不收了。希腊餐厅一般不需要另外给小费的,当然如果你愿意也可以给。我没问过是不是可以不要餐前面包,虽然到后来都是直奔主菜吃的,要不然餐前面包和色拉就可以把肚子塞饱,不过既然上了还是会掰下一片带走,去喂鸽子~ 不知道这个行为在当地是很普遍的还是很被鄙视的啊... 作为外乡人就包容我一下吧。

面包蘸酱橄榄油和醋在桌上有供应可以自取,像右图下方的酱是要另点的,别看它白塔塔的卖相一般,可是顶顶有名的蘸酱,叫做Tazatziki(类似拼法),酸奶里加上黄瓜丁,可以一试。

色拉Greek Salad是由新鲜黄瓜,番茄,甜椒,洋葱,橄榄混合,上面盖上一块厚厚的叫做Feta Cheese(书上说是用羊奶做的),餐盘底下是一层橄榄油和醋的混合,起司和橄榄油是肯定吃不完的,但是混在一起的味道我很是喜欢。回家后我也切了黄瓜,番茄,甜椒,洋葱,没有橄榄,上面盖一层超市里买的芝士,下面倒一点橄榄油(家里是初榨的,没舍得多倒)和白醋,大致的味道类似,但是细节的风味就少了点,我估计是没撒图中Feta Cheese上当地调味料的关系。感觉很爽口也很健康啊,渐渐有点喜欢以前认为是啃草的色拉了。

Souvlaki当地名吃,类似肉夹馍?上面是可选各种烤肉,鸡肉,牛肉,猪肉,我最喜欢的是羊肉,下面有点像西北地区的馕饼,烤肉鲜嫩多汁,下面的馕饼淋到汁水也是味道好极了。赶回雅典那天因为午餐在船上只吃了半个三明治,晚上又光顾了来雅典时的第一餐,我吃下了一盘右图里的四串烤肉和馕饼,再配上啤酒顿时觉得生活如此美好!舟车劳顿顿时全无了。

Moussaka也是一道当地名吃,因为上来后我太饿了所以没来得及拍照... 如果说Souvlaki像是阳性的名字,那么Moussaka则像个女名,它有点像千层面,方方正正的,里面是茄子和羊肉,或许还有其他原料?有点忘了。最使它特别的是使用的香料,我吃的时候并叫不上这香料的名字,后来看介绍才知道,是迷迭香,真的很异域的风味啊!


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