令人着迷的泰国之旅
时间:2012-11-30 | 点击次数[ ] | 字体:  | 收藏此页 | 打印


高耸的大门与城墙、尖塔式大堂、瑰丽的庙宇凉亭浓缩了800多年前 Lanna王朝的文化,若不是身着T恤短裤、穿梭于大堂间的欧美度假客,这座清迈文华东方,简直令人错觉是穿越历史而来的Lanna古城—柚木别墅、殖民风格的房间明明彰显着那个时代的灿烂辉煌,而在那恢弘的主建筑背后,几栋Villa面对着万顷稻田与无际蓝天,分明是电影里的场 景:是的,Lanna在泰语里的意思正是“万顷良田”。


在露天的尖塔式大堂用过早餐,穿过稻田田埂间蜿蜒曲折的木板桥,终于抵达闻名于世的女神SPA。善于在细节中盛放美好的文华东方,这番杰作无可挑剔, 广达3100 平方米的空间静如天堂,空灵的梵乐在耳边回荡……于是,在淡然的香味中,在放松的音乐中,在按摩技师熟练的手法下,我恍惚睡去,身体失去了阻力,坠入了一 个深邃而柔软的梦里。醒来之后,好大一会儿都不知自己身处何处,东南亚的SPA并非第一次体验,但如此物我两忘的境界,实在令人难忘。


据说,你还可以把理疗师专门请到自己住的Villa来,在最接近稻田的地方享受SPA,当眼前金色无边的稻谷随风起浪,梦幻的稻田SPA如此名副其实。美食天堂 泰美味对泰国美味的热爱,是我此次泰国旅行的最大动力。沉迷于各式泰国餐厅的我,也意图通过这次实地考察,对泰国美食有进一步的了解与体验。


这一路,每每翻开菜单都兴奋异常,熟悉而经典的菜式通通尝遍:冬荫功、青咖哩猪肉、柚子沙律……这一路,也深刻体会正宗的泰式料理与“入乡随俗”后的 泰式料理区别何在—不得不说,泰国是受到上帝偏爱的国度,无论是清迈为首的泰北,还是以普吉为代表的泰南。宜人的气候造就了多样的动植物种,而时代传承的农业技术也成就了新鲜丰富的食材,最后,独特精细的泰式烹饪手法,完成了泰国菜的致命诱惑力。泰国菜,看起来清淡温柔,入口却层次无穷。酸甜辣咸,任意一味都分外悠长,停留在舌尖久久不散。
印象最深的是青木瓜蘸虾酱,味道奇特的虾酱闻起来有点腥又有点臭,刚开始实在下不了决心送入口中。瞥见旁边的泰国MM吃得香,鼓足勇气尝试,才发现滋 味相当有深度。新鲜酸甜的青木瓜撞见虾酱,竟然中和了原本闯入鼻腔的腥臭,只留下出奇的鲜咸配合清脆的口感。看来,这虾酱颇有点国内臭豆腐的意思,难怪爱上后即欲罢不能。此外,泰国菜中大量使用的香草料也令人难忘:香茅、南姜、干葱、辣椒、青柠叶、罗望子叶……这些属于东南亚的味道,正是泰国菜绽放出无限魅力的诀窍。
 


【本篇延伸阅读】泰国之旅,
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